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GB 19300-2014《坚果与籽类食品》食品安全标准介绍

    GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
    本标准代替GB 19300-2003 烘炒食品卫生标准(含第1号修改单)、GB 16326-2005 坚果食品卫生标准;
    本标准规定了烘炒食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品。

适用产品 产品标准/检测依据 检测项目 项目类别
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 酸价 常规理化分析
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 过氧化值 常规理化分析
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 黄曲霉毒素B1 真菌毒素
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 感官要求 常规理化分析
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 甜蜜素 食品添加剂
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 安赛蜜 食品添加剂
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 胭脂红 食品添加剂
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 苋菜红 食品添加剂
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 日落黄 食品添加剂
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 柠檬黄 食品添加剂
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 亮蓝 食品添加剂
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 大肠菌群(5次) 微生物分析
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 大肠菌群(5次) 微生物分析
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 沙门氏菌
(致病菌)
微生物分析
烘炒食品 —— 志贺氏菌
(致病菌)
微生物分析
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 金黄色葡萄球菌
(致病菌)
微生物分析
烘炒食品 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 霉菌 微生物分析
    高准检测机构提醒:我国食品生产企业违反食品安全法规要求而被处罚的情况时有发生,造成经济损失的同时,还严重影响了企业声誉。因此我们只有详细了解食品法规的要求,对食品严格测试,检测合格后再大量生产,才能避免风险,实现经济效益和社会效益的双丰收。


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