食品是人类赖以生存的和发展的物质基础。任何食品从种植、加工到端上餐桌，都离不开食品接触材料及制品，如生产加工设备、包装及餐具。食品安全法第五十二条规定食品接触材料及制品相关的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品接触材料及制品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
中国食品接触材料测试有关的法律法规：
中华人民共和国食品安全法
GB 4806.2-2016奶嘴
GB 4806.3-2016搪瓷制品
GB 4806.4-2016陶瓷制品
GB 4806.5-2016玻璃制品
GB 4806.6-2016食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016食品接触用金属材料及制品
GB 4806.10-2016食品接触用涂料及涂层
GB 4806.11-2016食品接触用橡胶材料及制品
等等。
以下为聚碳酸酯（PC）塑料制品检测项目:
标准/法规 | 检测项目 | |
GB4806.7-2016 | 感官要求 | |
A.总迁移-10%乙 醇或水 | ||
B.总迁移-4%乙酸 | ||
C1.总迁移-20%乙 醇 | ||
C2.总迁移-50%乙 醇 | ||
C3.总迁移-95%乙 醇或实际浓度乙 醇 | ||
D.总迁移-植物油 | ||
高锰酸钾消耗量 | ||
重金属(以 Pb 计) | ||
脱色试验 | ||
双酚 A 迁移 | ||
游离酚 |